TAPIOCA ARCOIRIS

Esta receta muy fácil y rápida, para Tolis. Es un postre hecho con tapioca, leche queso y azúcar.

Los ingredientes son:

- 200 gr de tapioca de colores o blanca.
- 150 gr de azúcar.
- 1 lt de leche.
- 75-100 gr de azúcar.

El proceso es muy sencillo:

1.- Hervimos el litro de leche a fuego medio y echamos el azúcar.

2.- Cuando empieze a hervir echamos la tapioca y removemos. Dejando el fuego medio.

3.- Cuando veamos que las bolas han crecido y se han hinchado, las servimos y dejamos enfriar.

Consejo:

Podeís echarle a la leche un poco de agua de azahar o una ralladura de limón. Decoramos con unas hojas de hierbabuena o menta.